Блины с мясом

Блины с мясом

Ингредиенты для блинов с мясом

Мука пшеничная - 250 гр
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Соль - ½ ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мясной фарш - 300 гр
Растительное масло - 50 мл

Способ приготовления блинчиков с мясом

Самые популярные блинчики с начинкой это блины с мясом. Они очень сытные, вкусные и самое главное очень просты в приготовлении.

Перед приготовлением теста, нужно подготовить мясную начинку для него, что бы потом сразу заворачивать её в ещё горячие блинчики.

Для приготовления фарша нам понадобится грамм 250-300 говядины, которую нужно либо отварить, а потом провернуть через мясорубку, либо сначала провернуть через мясорубку, а потом хорошо обжарить получившийся фарш на сковородке.

Потрите одну морковку, мелко порежьте пару средних луковиц и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки, после чего замешайте всё в фарш, который можно поперчить и посолить по вкусу.

Для замешивания теста нам понадобится глубокая миска, куда первым делом мы выльем молоко, разобьём яйца, добавим соль и сахар. Получившуюся массу хорошо перемешиваем и начинаем порционно подсыпать предварительно просеянную муку, что бы в тесте не образовывались комочки. Если у вас есть миксер, то муку можно высыпать всю сразу и тщательно перемешать.

В готовое тесто можно добавить 2-3 столовые ложки растительного масла, тогда при жарке сковородку можно будет не смазывать.

Жарить блины нужно на хорошо прогретой сковородке или блиннице, по 15-25 секунд на каждой стороне в зависимости от степени нагрева посуды в которой их жарите.

В готовые блинчики можно сразу заворачивать по паре столовых ложек фарша, пока печётся следующий блин. Заворачивать можно как в трубочку, так и конвертиком, кому как больше нравится.

Поделиться с друзьями

Отзывы к блинам с мясом

  1. Katena full starfull starfull starfull starhalf star

    Мой любимый рецепт, всегда, когда остаётся много мяса которое жарила к ужину, я его на следующий день через мясорубку проворачиваю и фарширую блинчики к завтраку ;) Всем советую!

  2. Анжелка full starfull starfull starfull starfull star

    Очень простой рецепт и блинчики по нему просто выше всяких похвал

Написать отзыв

Поставьте свою оценку →